Кофе
 В начало |
 Контакты |
 Форум |  Карта сайта |
Пользователь: Гость
Разделы сайта
В статье вы найдете историю кофе: от легенды возникновения до наших дней. А так же любимый рецепт автора - кофе по-бразильски с шоколадом или с яйцом.Эксперты портала
Вся информация для любителей кофе. Описание различных сортов кофе: арабика, бразильский, робуста, а также либерика и эксцельза-кофе. Вы сможете узнать об истории возникновения кофе и географии распространения. На форуме вы сможете обсудить различные рецепты приготовления кофе и влияние кофе на здоровье человека.
Новости
Как правильно приготовить кофе | 28.10.2011
Идеально приготовить кофе вам поможет кружка, специально разработанная для этих целей. И название у этой новинки My Cuppa Coffee Mug.далее >>>
Кофе может сильно подорожать | 06.05.2011
Недавно в Бразилии прошел сильный град, также в этой стране ожидаются серьезные похолодания и заморозки. В результате всех этих неблагоприятных событий цены на кофе вполне могут подскочить на сорок процентов. Такие данные были обнародованы агентством Bloomberg на основании прогнозов одиннадцати ведущих аналитиков рынка.
Мария Колесник, глава аналитического отдела в консалтинговом агентстве, считает, что любое изменение на мировом рынке таких продуктов, как какао и кофе автоматически отражается на украинском рынке. Она говорит, что рост цены за сырье закладывается в стоимость конечного продукта, и неважно, импортируется ли готовый кофе или кофейные зерна для его производства на предприятиях Украины.
При этом, как говорит эксперт, сырьевая составляющая цены за кофе не 100% и даже не 50%, ведь этот продукт выращивается в регионах с низкой оплатой труда.
- Так как кофе - это продукт с большой добавленной стоимостью, сорокапроцентный рост стоимости кофейных зерен вовсе не значит, что и розничная цена тоже поднимется на сорок процентов, - сообщает эксперт. - Можно ожидать, что розничная цена растворимого кофе поднимется на пятнадцать - двадцать процентов, а кофейные зерна прибавят в цене до тридцати процентов.
АктуальноеТо, что вы, возможно, не знали о кофе | 29.12.2011В статье описаны некоторые предрассудки, связанные с потреблением кофе. Автор пытается разрушить стереотипы о вреде кофе для здоровья, ответив на вопрос о том, почему кофе вреден? Сладкие блюда по-венски! | 24.10.2011Развитие и совершенствование кулинарного мастерства связаны с венскими кофейнями, которые представляют собой нечто особенное. Азбука кофемана | 07.10.2011
|
Статья поможет разобраться в том, что представляют собой основные виды кофе.Новые ресурсы
| -2 | -1 | 0 | +1 | +2 |
 | | | |  |
Кафема | 29.07.2011
Основные направления деятельности нашей компании – обжарка и продажа отборных сортов кофе. С 2009 года наша компания входит в международный альянс "Cup of Excellence", что даёт возможность специалистам участвовать в оценке качества урожая кофе в "кофейных странах" по всему миру. Также компания постоянно проводит региональные чемпионаты бариста, в октября 2011 года будет проведен мировой чемпионат бариста "Ultimate Barista Challenge".
| -2 | -1 | 0 | +1 | +2 |
| | | | |
КОФЕМАНИЯ | 30.09.2009
Сайт столичной сети кофеен «Кофемания». На настоящий момент в Москве имеется 12 кофеен, 8 из которых располагаются в центре города в пределах Садового кольца, а 4 – в аэропорту Домодедово. Меню «Кофемании» порадует вас не только приятным разнообразием кофейных напитков, но и большим выбором десертов, которые изготовляются в собственном кондитерском цехе.
Новые статьи
| -2 | -1 | 0 | +1 | +2 |
| | | | |
Растворимый кофе - стоит ли его пить? | 27.12.2010 (64)
Описание: Правильно сварить кофе из зерен - это целое искусство. Для приготовления растворимого кофе нужны лишь сам порошок, чашка и кипяток, и потому больше половины кофеманов готовы пожертвовать восхитительным вкусом и употреблять сомнительный коктейль из ароматизаторов с кофеином.
| -2 | -1 | 0 | +1 | +2 |
| | | | |
Кофейная живопись | 13.10.2009 (124)
Описание: Специалисты в кофейной области приравнивают приготовление кофе к настоящему искусству. По всему миру устраиваются специальные курсы, проводятся чемпионаты, на которых участники соревнуются в умении готовить и подавать кофе. В Неаполитанском университете даже создан факультет, где обучают приготовлению настоящего кофе эспрессо. Появилась новая профессия – бариста (в обязанности которого входит готовить лишь приготовление кофе и умение красиво преподносить его), которая, как оказывается, становится востребованной с каждым днем все больше. А также недавно появилось новое понятие « латте-арт», когда на поверхности еще горячего кофе рисуются замысловатые рисунки с помощью вливания туда молока.